![\"\"](\"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Immagine1.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nNegli ultimi 50 anni, i tassi di obesit\u00e0 e diabete di tipo 2 sono aumentati vertiginosamente, mentre la qualit\u00e0 dello sperma \u00e8 drasticamente diminuita. Tra i fattori che potrebbero guidare questi cambiamenti vi \u00e8 la crescente popolarit\u00e0 degli alimenti ultra-processati, che sono stati collegati a una serie di esiti negativi per la salute. Tuttavia, gli scienziati non sono ancora sicuri se la causa sia la natura industriale degli ingredienti stessi, la lavorazione dei cibi, o il fatto che questi alimenti inducono le persone a consumare pi\u00f9 calorie di quanto dovrebbero. I risultati indicano che gli uomini hanno guadagnato circa 1 kg in pi\u00f9 di massa grassa durante la dieta ricca di alimenti ultraprocessati rispetto a quella povera di essi, indipendentemente dal numero di calorie assunte. Anche altri marker di salute cardiovascolare sono stati influenzati. Gli scienziati hanno infatti rilevato un preoccupante aumento dei livelli dell\u2019interferente ormonale ftalato cxMINP, una sostanza usata nella plastica, negli uomini che seguivano la dieta con cibi molto lavorati. Gli stessi uomini hanno inoltre mostrato una riduzione dei livelli di testosterone e dell\u2019ormone follicolo-stimolante,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Un nuovo studio internazionale rivela che gli alimenti ultra-processati possono danneggiare la salute metabolica e riproduttiva, anche quando si rispettano le calorie giornaliere raccomandate Un recente studio internazionale ha rilevato che il consumo di alimenti ultra-processati pu\u00f2 aumentare la massa grassa e compromettere la funzione endocrina anche nei giovani, indipendentemente dall\u2019apporto calorico totale. Negli ultimi 50 anni, i tassi di…<\/span> Read More... \"Alimenti ultra-processati: le disfunzioni endocrine non dipendono dalle calorie assunte\"<\/span><\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-221","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-senza-categoria","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=221"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":225,"href":"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/221\/revisions\/225"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=221"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=221"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.studiomattibeccaria.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Nella ricerca, pubblicata sulla rivista Cell Metabolism<\/em><\/a>, i ricercatori hanno reclutato 43 uomini di et\u00e0 compresa tra 20 e 35 anni, che hanno seguito ciascuna delle due diete per tre settimane, con un periodo di \u201cwashout\u201d di tre mesi tra le due. Met\u00e0 dei partecipanti ha iniziato con la dieta ultra-processata e met\u00e0 con quella non processata. Met\u00e0 degli uomini ha ricevuto inoltre una dieta ipercalorica con 500 calorie giornaliere in pi\u00f9, mentre l\u2019altra met\u00e0 ha seguito l\u2019apporto calorico normale in base a peso, et\u00e0 e attivit\u00e0 fisica. I partecipanti non sapevano quale dieta stessero seguendo. Sia la dieta non processata sia quella ultra-processata contenevano lo stesso numero di calorie, proteine, carboidrati e grassi.<\/p>\n\n\n\n